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Baccalà mantecato
Carne salada di manzo al sale di Cervia Affumicato
Carpaccio di Cervo
Costoline di maiale Affumicate
Fagioli con Pancetta Affumicata
Friggione
Gramigna al torchio, crema di cipolla e bruciatini di cinghiale Affumicato
Guancia di manzo brasata
Insalata di patate
Insalatina olandese di cavolo cappuccio e carote
Maccheroni al torchio con ragù di cinghiale
Mezzelune ripiene di salmone e stracchino affumicato
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