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Petto di vitello Affumicato a bassa temperatura
Raviolini di Cervo al burro di montagna
Roast Beef di manzo Affumicato
Salmone Affumicato
Spalla di maiale sfilacciata
Tagliatelle al ragù di maialino sfilacciato
Tartare di manzo
Tartare di pescato del giorno
Verdure al burro Affumicato
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